Điều Kiện Vệ Sinh Kho Lạnh Thủy Sản

     Trong khi các Doanh nghiệp đang trông chờ Bộ NN&PTNT ban hành Thông tư sửa đổi, bổ sung điều 16 & điều 17 của Thông tư 06/2010/TT-BNNPTNT quy định trình tự, thủ tục kiểm dịch thủy sản, sản phẩm thủy sản thì nhiều Doanh nghiệp tại Ninh Thuận, Bình Thuận, Đồng Nai, Bình Phước, Bình Dương, Tp.Hồ Chí Minh, Bà Rịa – Vũng Tàu, Long An, Tiền Giang, Bến Tre, Tây Ninh lại thấy lo lắng khi nhận được thông báo từ Cơ quan Thú y Vùng VI về việc chuẩn bị tiến hành kiểm tra điều kiện vệ sinh thú y nơi bảo quản thủy sản, sản phẩm thủy sản trong thời gian cách ly chờ kết quả kiểm dịch.

Trong thực tế, theo quy chuẩn ở quốc gia như Việt Nam, điều kiện chung để đảm bảo an toàn thực phẩm là các sản phẩm thủy sản đông lạnh là các sản phẩm trước khi được đưa vào bảo quản ở kho lạnh phải đạt nhiệt độ -18 độ C, hoặc thấp hơn ở tâm sản phẩm, được bao gói phù hợp với tiêu chuẩn và ghi nhãn hiệu theo quy định.

Trong điều kiện bảo quản sản phẩm thủy sản, nhiệt độ kho lạnh phải luôn đạt được nhiệt độ ổn định ở -20 độ C ± 2 độ C, nhiệt độ tâm sản phẩm luôn phải ở mức -18 độ C hoặc thấp hơn. Điều kiện nhiệt độ tiêu chuẩn này cũng được áp dụng đối với các xe lạnh chuyên dụng để chở sản phẩm đông lạnh. Các xe kho lạnh chuyên dụng này phải có thiết kế theo dõi nhiệt độ và đảm bảo nhiệt độ không khí bên trong đạt -18 độ C hoặc thấp hơn.

Các sản phẩm đông lạnh ở nhiệt độ sâu dưới -18 độ C là các sản phẩm không gây nguy hại và nguy cơ bệnh dịch cho người và động vật. Trong công văn có nêu rõ: Cơ quan thú y sẽ chỉ đồng ý cho các doanh nghiệp nhập khẩu thủy sản vận chuyển hàng về những kho đã được Cơ quan thú y kiểm tra và đạt chuẩn cả về yêu cầu vệ sinh lẫn điều kiện bảo đảm bảo của kho lạnh.

Bản quyền thuộc về : Nguyễn Hồng Trường - Chuyên tư vấn thiết kế, thi công kho lạnh, kho lạnh bảo quản trên toàn quốc.

Mobile: 0926 381 999 

Email: dienlanhbienbac@gmail.com


Mọi chi tiết xin liên hệ:
CÔNG TY CỔ PHẨN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC
Số: 812 Phúc Diễn, Tây Mỗ, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Chuyên: Lắp đặt
- Kho lạnh bảo quản nông sản
- Kho lạnh bảo quản thủy sản
- Kho lạnh bảo quản thực phẩm
- Kho lạnh bảo quản dược phẩm vắcxin

Lắp đặt kho lạnh , lắp đặt phòng lạnh, lắpđặt phòng sạch, lắp đặt kho bảo quản thực phẩm, lắp đặt tủ bảo quản thực phẩmnhà hàng, lắp đặt phòng bảo quản nông sản , lắp đặt phòng bảo quản vắc xin, lắpđặt phòng bảo quản , lắp đặt tủ bảo quản, lap dat kho lanh, lap dat phong lanh,lap dat phong sach , lap dat kho bao quan thuc pham, lap dat tu bảo quan thucpham nha hàng, lap dat phong bao quan nong san, lap dat phong bao quan vac xin,lap dat phong bao quan, lap dat tu bao quan, lap dat phong lanh,